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阜南县市场监管局“四强化”做好农村集体聚餐监管工作

作者: 梅俊山、韩松松 发布时间:2019-09-09 09:24 信息来源: 阜南县市场监管局 访问次数:152 字体大小:

高考已放榜,“升学宴”逐渐升温,为确保群体性聚餐安全,防止食物中毒事故发生,阜南县市场监管局结合夏季食品安全专项整治行动要求,从四个方面强化监管,切实加强对“升学宴”等群体性聚餐的餐饮安全监管。

强化监督抽检,净化食品市场。开展食用农产品及普通食品抽检1400批次,对不合格产品依法进行处置,杜绝假冒伪劣食品以及不合格食用农产品流入集体聚餐餐桌。 

强化“四员”考核,明确工作职责。近期,由该局分管领导带队对全县食品安全“四员”责任落实情况进行一次全面考核,进一步明确了食品安全“四员”的工作职责和目标任务,切实增强食品安全“四员”队伍的责任意识。 

强化培训宣传,落实主体责任。定期对农村家宴厨师开展集体聚餐食品安全知识培训,增强其食品安全责任意识和风险防范意识。

强化备案指导,确保监管到位。该局市场监管所工作人员带领食品安全“四员”深入各村(社区)对宴席场地、餐饮卫生条件、菜肴、厨师健康状况、原料等进行现场检查指导,及时排除不安全因素,有效防范群体性食物中毒事件的发生。

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